El Raco Gran Reserva Cabernet Sauvignon
O destaque aqui é a força da "rainha das uvas", lapidada pelos 18 meses em barrica de carvalho, entregando potência, elegância e aquela presença marcante que só um grande reserva chileno consegue entregar.
Esse Cabernet Sauvignon é a expressão máxima do equilíbrio entre a fruta negra concentrada e a sofisticação do carvalho.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon (A uva mais famosa e respeitada do mundo em sua versão mais imponente).
Graduação Alcoólica: 14,5% (Corpo robusto e estrutura inconfundível).
Olfato: Explosão de frutas negras maduras, como cassis e amora, com notas clássicas de baunilha, tabaco e um toque sutil de cedro vindo do seu estágio em madeira.
Paladar: Vinho encorpado, com taninos firmes porém maduros e uma acidez que sustenta seu longo final. É um tinto de personalidade, que preenche a boca e convida para a próxima taça.
Harmonização: Ele brilha com carnes vermelhas intensas (como picanha, bife ancho ou cordeiro), massas com ragu de carne e queijos de massa dura como o Parmesão. É o rótulo que traz classe para qualquer mesa sem precisar de esforço.
Dica do Sommelier: Por ser um Gran Reserva, ele tem muita história para contar. Deixe-o descansar no decanter (ou na taça) por 30 minutos para que os aromas de tabaco, couro e frutas secas apareçam por completo.
